L’AGENCE
UN DUO D'ANCIENS RESTAURATEURS.
Interface commerces est né fin 2018 puis s’est insérée dans le paysage biarrot en centre ville de BIARRITZ 45 RUE GAMBETTA au milieu des commerces et restaurants en cohérence avec son champ d’action.
Pauline et Giovanni ont revisité à leur manière le métier de l’Intermédiation et de l’immobilier professionnel à Biarritz avec leur fougue et leur amour de ces métiers.
Le duo d’anciens restaurateurs, aux parcours de formation et d'entreprenariat néanmoins différents et atypiques a généré une dynamique intarissables et complémentaire, dans la passion de l’implantation adéquate des chefs et hôteliers au Pays BaSque.
UNE AGENGE RÉFÉRENCE EN TRANSACTIONS CHR SUR LA CÔTE BASQUE.
Epicuriens et épris par les concepts fooding et décoration, Pauline HISETTE & Giovanni CHAFFRON sont désormais co-gérants d’INTERFACE COMMERCES qu’ils ont rebaptisé « INTERFACE BUSINESS & FOOD » en raison de cette réelle spécialisation cession restaurants&hôtels et leur reconnaissance grandissante, année après année dans ce secteur d’activité.
Pauline & Giovanni ne cessent de se former, d’innover dans leur approche et connaissance des dernières tendances, à l’écoute d’un monde qui va vite mais des désirs qui subsistent . Les êtres humains continuent et continueront à se rencontrer et à échanger autour d’une table; la cohésion et le lien social passe par les moments de divertissement et souvent, par le partage culinaire - l’art de se retrouver en mangeant.
EXPERTS EN TYPOLOGIE HÔTELIÈRE.
Experts en typologie Hôtelière, il vous feront voyager dans les établissements biarrots et au sein des quartier de Biarritz et de la côte basque , que l’Agence a contribué à redessiner.
Habitués aux formats de restaurants différents, y compris les plus pointus ; ils sauront vous guider dans les étapes de la transaction et useront d’une lucidité et transparence dans leur vision de la meilleure version de votre acquisition ou vente , parfois sans détour.
L’expertise acquise depuis huit ans, au travers d’un marché fluctuant , fait d’Interface et des associés; des spécialistes aguerris de la vente de fonds de commerces et murs commerciaux.
GIOVANNI CHAFFRON
“LE BON CONCEPT,
AU BON ENDROIT,
POUR LES BONNES RAISONS.”
Entrepreneur dans l’âme, il a fondé et dirigé plusieurs entreprises à succés sur la côte basque, jusqu’a une vingtaine de collaborateurs dans les secteurs de la restauration, du commerce et du digital. Formé à la levée de fonds à l’ESTIA, il conjugue vision entrepreneuriale, culture du résultat et maîtrise des enjeux financiers liés à la création et la transmission d’entreprise.
PAULINE HISETTE
“RÉVOLUTIONNER LE MÉTIER
DE L’IMMOBILIER PROFESSIONNEL,
& PORTER DES PROJETS AVEC PASSION.”
Pauline a évolué dans l’univers de la restauration, comme bras droit de restaurants & bars aux formats différents durant sept ans ; avec l’œil aiguisé par son “Master en administration des entreprises”, qu’elle avait réalisé en parallèle quelques années plus tôt.
Cette expérience de terrain lui insuffle un rôle stratégique , théorique et juridique manifeste au sein d’Interface Business & food depuis huit ans. Outre cela, elle possède un “Master 1 en Philosophie”,ce qui lui donne un certain art de la sagesse et du consensus, en négociation.
